Каталог цифровых образовательных ресурсов АТУ

Нан, макарон және кондитер кәсіпорындарын АЖЖ негізінде жобалау

Тамақ өндірісінің жалпы технологиясы (Акилова Ф.Е)

Теоретические основы хранения пищевых продуктов (Зарицкая Н.Е)

Anatomy and Histology of Farm Animals

Азық-түлік тауарларын тану және сараптау. Матибаева А.

Quality Management system

Основные положения охраны труда. Принципы, методы и средства обеспечения безопасности деятельности

• Teacher: Кафедра ТПП

Технология молока

• Teacher: Кафедра ТПП

Организация производства и  сервис предприятиях общественного питания

• Teacher: Кафедра ТПП

Технология продуктов общественного питания

Балық өнімдері өндірсінің технологиясы. Тұздалған балық өнімдері.

• Teacher: Кафедра ТПП

Балық және балық тауарлары химиялық құрамы ассортиментіне қойылатын талаптар

• Teacher: Кафедра ТПП

Ет. Еттің химиялық құрамы. Еттің жіктелуі. Етті таңбалау. Ет сапасын қойылатын талаптар

Cүт өнімдері. Сүт ассортименті. Сүт сапасын сараптау. Сүт ақаулары

• Teacher: Кафедра ТПП

Балалар арналған сүт өнімдері мен консервілері