Каталог цифровых образовательных ресурсов АТУ

Коронавирус Covid-19

Нан, макарон және кондитер кәсіпорындарын АЖЖ негізінде жобалау

Азық-түлік тауарларын тану және сараптау. Матибаева А.

Quality Management system

Основные положения охраны труда. Принципы, методы и средства обеспечения безопасности деятельности

• Teacher: Кафедра ТПП

Технология молока

• Teacher: Кафедра ТПП

Организация производства и  сервис предприятиях общественного питания

• Teacher: Кафедра ТПП

Технология продуктов общественного питания

Балық өнімдері өндірсінің технологиясы. Тұздалған балық өнімдері.

• Teacher: Кафедра ТПП

Балық және балық тауарлары химиялық құрамы ассортиментіне қойылатын талаптар

• Teacher: Кафедра ТПП

Ет. Еттің химиялық құрамы. Еттің жіктелуі. Етті таңбалау. Ет сапасын қойылатын талаптар

Cүт өнімдері. Сүт ассортименті. Сүт сапасын сараптау. Сүт ақаулары

• Teacher: Кафедра ТПП

Балалар арналған сүт өнімдері мен консервілері

Биогеохимия және экотоксикология

Мұнай және газ химиясы (Алипбаев А)